Články za rok 2016

Príprava týchto výborných cestovín zaberie 7 - 10 minút. Úspech receptu stojí a padá na kvalitných surovinách. Keď odoláte pokušeniu objednať si pizzu, akútny hlad utíšite prekvapujúco lahodným jedlom. Ingrediencie (pre 1 osobu):50 g +/- celozrnných linguine100 g sušených rajčín (napr. v olivovom oleji)sušené chilli papričkysušený cesnakrajčinový pretlak (asi dve lyžice)parmezánolivový olejsoľPostup:V prvom kroku uvaríme v osolenej vode linguine al dente.… Celý článok ›

Jemne modifikovaná verzia úchvatného mexického guacamole, ktorého zloženie má síce svoje nepísané pravidlá, tie sa však zvyknú prekračovať s takými drobnými odchýlkami, s akými sa u nás, domácnosť od domácnosti, vzďaľujeme predstave o tom, ako by mala chutiť napr. taká sviečková omáčka. Dnes ho budeme podávať s netradičnou prílohou - opečenými plátkami grahamového rožka. Ingrediencie (pre 1-2 osoby):1 zrelé avokádo1/2 cibule6ks +/- cherry rajčín1… Celý článok ›

Pohodlná príprava a efektný výsledok. Omáčka, ktorá vznikne rozmixovaním väčšiny mrkvy, výborne doplní ryžu, ale aj zemiakovú kašu. Ingrediencie:1 kg hovädzieho mäsa (ideálne krk)1 kg mrkvy2 väčšie cibule3 strúžky cesnaku1 chilli papričkarajčinový pretlak (ideálne od Alnatury)soľolejPostup:Umytý hovädzí krk nakrájame na väčšie kusy. V hrnci s pevnejším dnom zohreje-me olej a orestujeme na ňom cibuľu. Keď sa začne farbiť do zlatista, pridáme mä-so,… Celý článok ›

Kto má rád hutnejšie čokoládové krémy, marcipán a vlhké cesto, ten si túto nenáročnú tortu obľúbi... Ingrediencie na korpus: 4 lyžice celozrnnej pšeničnej múky2 lyžice najemno pomletých mandlí6 lyžíc surového trstinového cukru6 vajec3 lyžice olivového oleja100 ml bieleho jogurtu1 lyžička sódy2 lyžičky vínneho kameňaštipka soli400 g marcipánovej hmoty (časť odložíme na dozdobenie torty)100 g kvalitnej horkej čokolády na polevuIngrediencie na krém:100… Celý článok ›

Ide o sladké pečivo určené k bežnej konzumácii, preto sa nebudeme zaoberať tým, aké by asi bolo z inej múky. Je to opäť alternatíva k výsostne nezdravým produktom z bielej múky a cukru. Šťavnatá tvarohová náplň krásne zvlhčí aj pevnejšie štrukturované cesto. Ingrediencie:500 g celoznnej pšeničnej múky120 g surového trstinového cukru250 ml mlieka20 g kvasníc70 g maslaštipka soliNáplň:250 g tvarohu1 vajce2 polievkové lyžice surového trstinového… Celý článok ›