Články za mesiac Máj 2016

Výdatnejší cake k dobrému horkému espressu. Ingrediencie:čokoládové keksy - asi 150 gkáva alebo vodaNa krém:250 g mascarpone150 g biely jogurt120 g horká čokoláda - ideálne 70%Postup:My používame na cheesecake keksy domácej výroby,  ktoré už obsahujú maslo,preto ich stačí rozmixovať a maximálne pokvapkať trochou kávy/vody. Potom ichuž len dôkladne popritláčame na dno  tortovej formy (priemer 20 cm)  a  približne na hodinu odložíme do mrazničky. Podobne to… Celý článok ›

Výborná príloha k mäsu, ale aj krémovej polente či zemiakovej kaši. Ingrediencie:čerstvý špenát - asi 150 gcherry rajčiny - asi 250 g2 červené cibule3 strúčiky cesnakučierne korenie - čerstvo mletémorská soľolivový olejPostup:Rajčiny prekrojíme na polovice a reznou časťou dole orestujeme na troche olivového oleja.  Pridáme na kolieska/polkolieska pokrájanú cibuľu. Po nie-koľkých minútach opatrne premiešame a pridáme na plátky nakrájaný ces-nak. Špenát… Celý článok ›

Žiadna veda, len plný plech dobre ochutených zemiakov so sviežim dipom... Ingrediencie:zemiaky typu Cčierne korenie - čerstvo mletésušený cesnaksladká paprikamorská soľparmezán - najemno nastrúhanýolivový olejNa dip:avokádo - zrelé1 strúčik cesnaku - prelisovanéhopažítkacitrónová šťavamorská soľPostup:Zemiaky dôkladne umyjeme, nakrájame na osminy, ešte raz opláchneme(zbavíme ich tak prebytočného škrobu), vysušíme a položíme na plech vy-stlaný papierom na… Celý článok ›

Alebo návod na to, ako "ukázniť" aj jedlo s horšou povesťou☺ Ingrediencie:bravčové plieckočierne korenie - čerstvo pomletésušený cesnakmorská soľvodaNa omáčku:výpek z mäsacesnak - prelisovanýcitrónová šťavacelozrnná pšeničná múkaNa zeleninovú vrstvu:cibuľa cherry rajčiny olivový olejPostup:Umyté   mäso, osolíme,  okoreníme,  poprášime  sušeným  cesnakom a zhruba do polovice  zalejeme vodou.  Prikryjeme a pri teplote 200°Cpečieme asi hodinu.… Celý článok ›

Najrýchlejšia sladkosť z domácej dielne. Všetko sa odohrá v jedinom hrnčeku a mikrovlnnej rúre. Pravda, dá sa vyrobiť aj z menšieho množstva surovín a s väčšou rýchlosťou. My sme mu tentokrát trochu "naložili", aby bol o niečo vychytanejší a až tak veľmi nezaostával za poctivo pečenými dezertíkmi... Ingrediencie:3 lyžičky celozrnnej múky (napr. špaldovej)3 lyžičky jemne mletých mandlí3 lyžičky surového trstinnového cukru3 lyžičky kakaa3 lyžičky… Celý článok ›