Pizza závin

Publikované 24.03.2016 v 18:51 v kategórii OBEDY, VEČERE, prečítané: 373x

Výborný vegetariánsky obed. Keď ho doplníte osviežujúcim čerstvým šalátom, chuťové bunky poskočia radosťou☺

Ingrediencie na náplň:

čerstvý špenát

sušené rajčiny

jarná cibuľka

cesnak

mozzarella

parmezán

čierne korenie - čerstvo pomleté

morská soľ

Na cesto:

250 g celozrnnej pšeničnej múky

trocha medu

15 g droždia

1 lyžička morskej soli

asi 200 ml vody

2 lyžice olivového oleja

Postup:

Z horeuvedených ingrediencií vypracujeme obvyklým spôsobom cesto. Toto je

totožné s naším receptom na pizzu. Vždy je treba mať na pamäti prípadné zme-

ny v pomere jednotlivých surovín. Ale aj táto informácia sa tu už v súvislosti

s kysnutým cestom objavila.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme a navrstvíme naň špenátové lístky. Netreba ich do-

predu sparovať. Celú vrstvu osolíme a okoreníme. Pridáme nakrájané sušené

rajčiny, cibuľku, mozzarelu, nastrúhanú mozzarellu a cesnak. Všetko podľa chuti.

Zavinieme a pečieme v rúre predhriatej na 250°C asi dvanásť minút. Čas peče-

nia závisí od veľkosti závinu. Keby nebol ani po dvanástich minútach prepečený,

zákonite je treba znížiť teplotu na 200°C a nad dokončením diela trpezlivo bdieť:)

Poznámka:

My sme cesto pred pečením potreli olejom zo sušených rajčín. Získalo tak výraz-

nejšiu chuť.

Komentáre

Celkom 0 kometárov