Celozrnné rožky s cesnakom

Publikované 14.02.2016 v 17:54 v kategórii OBEDY, VEČERE, prečítané: 368x

Chrumkavé rožky, ktoré dokonale harmonizujú so sýtejšími šalátmi s menším obsahom kvalitnej majonézy. Čerstvo upečené sú neodolateľné.

Ingrediencie (množstvo na 1 plech):

300 g celozrnnej pšeničnej múky

trocha medu

20 g droždia

1 lyžička morskej soli

1 lyžička sušeného cesnaku

asi 230 ml vody

2 - 3 PL olivového oleja

Postup:

Najskôr si pripravíme kvások. Rozmiešame kvasnice s medom, trochou

vody a múky. Napenený kvások spojíme s ostatnými ingredienciami (ok-

rem oleja). Podľa potreby pridáme múku, prípadne vodu. Na záver cesto

prepracujeme s olejom. Na teplom mieste bude kysnúť zhruba hodinu

(ak nezvolíme pomalé kysnutie v chladničke).

Rúru predhrejeme na 250°C. Nakysnuté cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺ-

žnika. Vyrežeme z neho asi desať trojuholníkov. Tie zrolujeme, položí-

me na plech vyložený papierom na pečenie, necháme niekoľko minút

dokysnúť a pečieme asi desať až dvanásť minút.

Náš tip:

Upečte si cherry rajčiny (+/-250 g) a celú palicu cesnaku (170°C/1 hod).

Pred podávaním vytlačte cesnak, spojte ho s polievkovou lyžicou majo-

nézy a premiešajte s rajčinami a šťavou, ktorá z nich zostala na pekáči.

K rožkom môžete vyskúšať aj šalát Coleslaw alebo šalát z koreňovej ze-

leniny, ktorý bude čoskoro medzi receptami.

Komentáre

Celkom 0 kometárov