Zdravé varenieS dôrazom na chuť a šetrnejšie prepisovanie klasiky

Čatní z červenej repy

Publikované 11.06.2016 v 12:29 v kategórii PRÍLOHY, prečítané: 764x

Chutney by malo obsahovať sladkastú, kyslú, ale aj pikantnú zložku. Toto repné všetky požiadavky spĺňa. Je skvelé k zrelým syrom a paštétam.

Ingrediencie:
3 stredne veľké cibule - nakrájané nadrobno
3 stredne veľké repy - uvarené, olúpané a nakrájané na kocky
3 PL tmavého balzamikového octa
+/-1 PL surového trstinového cukru
+/- 3 chili papričky
+/- 3 strúčiky cesnaku - prelisovaného
olivový olej
soľ

Postup:
Na menšom množstve olivového oleja orestujeme cibuľu do sklovita.  Pridáme
repu,  cukor,  ocot, nakrájané chili papričky, cesnak a cukor.  Odstavíme vtedy, 
keď zmes nadobudne gélovitú konzistenciu.

Viac postrehov k receptu nájdete na našom FB.

Komentáre

Celkom 0 kometárov

  • Neregistrovaný uživatel

    Meno: Prihlásiť sa

    Blog:

    Obsah správy*:

    Kontrolní kód*:
    Odpovedzte na otázku: Čo je dnes za deň?



myTaste.sk